こんにちはL-TECH船堀ナガイです。
毎週土日に何かしら予定があり家に居なかったけれど、やっと丸一日ゆっくり出来たので料理してました。
まずカボチャが安くなってたのでカボチャケーキとカボチャプリンを作りました。
カボチャをラップで包んで電子レンジに入れ、皮を剥がした熱々のカボチャをボウルに入れ、バターと合わせてペースト状に。
その後はホットケーキミックスと合わせ、甘味が足りないと思い切ったバナナも加えました。
170℃に余熱したオーブンで40分焼き上げました。
やっと写真撮りました。
はい、焼き上がりました。
家の中がめちゃくちゃ香ばしい！
残ったカボチャペーストをタッパーに入れてます。
切り分けて熱々のケーキを一口つまみ食いしましたらめちゃくちゃ美味しい。
次に、オーブンで焼いてる間にプリンも作りました。
カボチャペーストと温めた牛乳、はちみつをミキサーにかけカップに注ぎ、湯煎してみました。
いいかんじ。あとは粗熱とれたら冷蔵庫で冷やします。
仕事から帰って来てのお楽しみにしたいと思います。
昨日会社にカボチャケーキを持って行ったらタカハシくんは喜んで食べてくれました。
ではまた来週お会いしましょう。