お世話になっております。
L-TECH船堀のオグラです。
不定期執筆のグルメ探訪記です。
今回は秋葉原駅近くのつけ麺店です。
行列が絶えない人気店です！
濃厚味玉つけ麺をいただきます！
魚介・煮干しや鰹削りの出汁がよく効いてる。
ゲンコツ・鶏ガラを煮込んでいて、魚介＋動物系で深みがあるスープですね。
流儀として麺にすだちや黒七味をかけて食べるのが推奨されてました。
味にアクセントがついて楽しめました。
最後に〆の替えめしを注文して
どーん！
スープの残った具も残さず食べて大満足でした。
ご一読いただきありがとうございました。